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珍台天然黑麥芽

限省東森[2016] 珍台天然黑麥芽

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• 選用台灣在地完整糯米、新鮮有機小麥草，遵循道地古法提煉熬製成麥芽膏，呈現天然、不甜膩不黏牙的麥芽糖，不添加糖以減少身體負擔，冷熱體質接適合食用。珍台天然黑麥芽是發酵製造,不同於結晶糖，糖屬二糖類，白色針狀結晶，易溶於水，而非常見金黃色且末結晶的糖膏，甜味比蔗糖弱。是一種低甜度的澱粉糖，它是以小麥和糯米作為原味，是用來取代蔗糖的最佳選擇。麥芽膏不能碰水，所以取用時一定要用乾燥的餐具，不須放冰箱，保存在室溫陰涼處即可。麥芽膏夏季會變軟、冬季較硬，若要使之變軟只要打開瓶蓋，隔水加溫即可。可以直接含在口中，也可以沖熱水飲用，夾胚芽餅乾吃更是另一種風味。黑麥芽用法1. 糖果糕點:軟糖、餅乾、糕點、西點、巧克力。2. 飲料:非酒精液體飲料、運動飲料、固體飲料等。3. 乳製品:調味乳、乳酸製品、調製奶粉等。4. 冷飲製品；冰淇淋、雪糕、冰棒等。5. 烘焙食品:麵包、蛋糕等。6. 果醬、蜜餞、嬰幼兒食品、罐頭食品、速凍食品、傳統糖製品、各種營養保健食品。
• 規格 : 單瓶210ml
  原料 : 糯米、新鮮小麥草

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